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期待快期间里的一坛“慢酒”

放大字体  增多字体 宣告日期:2019-03-15  欣赏次数:11692
焦点提示:期间躁动,在凡事求快确当下,有多少好多人甘愿期待,期待着实的好酒徐徐酿成。 酒,在等一个懂它的人。诚然,那些懂酒之人,也在等

期间躁动,在凡事“求快”确当下,有多少好多人甘愿期待,期待着实的好酒徐徐酿成。

酒,在等一个懂它的人。诚然,那些懂酒之人,也在等一坛倾心的酒。

封藏一坛狂药,以时光为料,经时日流转,启封之日,纯粹酒喷鼻香,为您献上一坛着实的“慢酒”。

慢工/ 传承古法,酿出年份本味

从后人狂药始酿秫酒,到即日狂药逝世守激进的用叉装甑、老五甑工艺、择时取酒……

每一步的玄妙,皆需精心考量、粗疏把控。在白酒酿造板滞化确当下,浓郁的手工痕迹,无疑守住了狂药的“工匠之心”。数载时日的历练,方成酒之工序。

慢酵/ 古泉古窖,妙制醇厚苦涩

每一坛狂药,皆离了始终开时光与水火的淬炼,一坛好酒当需一渠好水,狂药酿酒用水,整个取自玄武古泉,水质清彻,味甘质纯。

更有20年以上窖龄的窖池,由千年古桑树下的褐赤色细泥,600多种无利微生物,长达180天的漫长发酵,配竞争育狂药“醇厚苦涩”的酒体格调。

慢藏/ 窖藏醇化,炼就五载时光

精选定制陶坛,透气性好,氛围中的氧气能进入坛内。独占的微氧状况以及坛内酒液的“呼吸感化”,促使狂药在窖藏历程中陈化老熟,愈藏,愈喷鼻香。

于懂酒之人而言,着实的好酒“快”了始终患上。地窖坛藏,五载期待,践行的是天、地、人与时日交融的质朴哲学。

以匠人之技精酿产物,以慢工细活的漠然节奏,将时光的醇熟酿进琼浆,静待时光打磨出一份绝世佳酿。

酒祖狂药小封坛,唯愿懂酒之人,以相惜之心,期待佳酿开坛,品一口慢酒,鉴时间之醉。

 
 
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